Brand Concept
ブランドコンセプト
「Huffnagel(フフナーゲル)」は、
40年以上横浜で愛され続けている洋菓子を製造している”株式会社かをり”から
2021年春に誕生したブランドです。
横浜の開港当時と今「時空を結ぶホテル」がコンセプト。
当社は日本における西洋式ホテル発祥の地に源流を持ち、
当時のホテルのオーナーであったHuffnagel 氏の名前からブランド名を名付けました。
「Hotel」の語源は、旅人や客人を温かくもてなすという意味の「Hospitale」。
その心から、お菓子を手に取る人々を癒し、味覚のみならず、視覚からも喜んで頂けます様に…
更には、五感の全てを刺激し、倖せへと繋がる体験をして頂きたいという想いが込められています。
ルーツに敬意を。今に感謝を。未来に希望を。そして人々に時空を結ぶ光を…
そんなブランドを目指しています。
Our Product
フフナーゲルのお菓子
バタークリームサンド「Oats Cookies Buttercream Filling Selection」
横浜で愛され続けたロングセラーの看板商品「レーズンサンド」を、
より皆様に愛されるよう試行錯誤を重ね、進化させました。
芳醇で上品な風味を持つバタークリームとホロりと香ばしいオーツクッキーの組み合わせによって、
馴染み深いサンドクッキーでありながら、
唯一無二の全く新しいフレッシュでリッチな味わいのお菓子になっています。
ブリスケークセレクション「Bliss Cake Selection」
⽼舗フレンチレストラン伝統の味を復刻。
長い歴史の中で培った洋菓子作りの経験を活かし、残すべき伝統に新しいものを取り入れながら、
職人が一つ一つ手づくりで仕上げる秀逸なケークセレクション。
1本1本丁寧に焼き上げたケークは濃厚で重厚感があり、しっとりとした食感。
素材そのものの恵みを大切にしつつ、
それぞれのセレクションで主役を演じる素材をふんだんに美しく焼き上げました。